Chateau Lafitte exista din 1763 si ofera o locatie exceptionala la periferia orasului Bordeaux si care se bucura de vederi uluitoare ale vaii Garonnei. Originea numelui Lafitte dateaza din secolul al XVIII-lea in urma achizitiei, la 12 februarie 1763, de catre un negustor de vinuri binecunoscut in istoria locala a Camblanes, domnul Raymond Lafitte, care a dat numele mosiei. Podgoria de vreo cincizeci de hectaresi dintr-o singura bucata, beneficiază de un terroir magnific compus dintr-un sol argilo-calcaros, piatra rotunda, plata si pietris. Chateau Lafitte Cotes de Bordeaux este un cupaj din 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon si 5% Cabernet Franc. La maturitatea optima, strugurii sunt culesi, zdrobiti si razuiti. Vinificarea: cu fermentarea alcoolica in cuve de inox. Maceratie care dureaza 4 pana la 5 saptamani. Fermentatia malolactica. Imbatranirea are loc pe o perioadă de 12 pana la 24 de luni. Culoare: rosu-rubiniu cu nuante violete. Miros: arome de condimente si tamaie, amestecate cu note de fructe negre, contribuie mult la complexitatea acestui vin. Gust: este carnos si proaspat. Structura este impunatoare, dar extrem de eleganta. Acest vin nu inceteaza sa se exprime si sa se dezvaluie. Temperatura de servire: 15-18°C. Asocieri gastronomice: se potriveste alaturi de preparate din carne de pasare si alaturi de preparate din carne rosie.
