Povestea Jack Daniel's incepe atunci cand, Jasper Newton Daniel, cunoscut sub numele de Jack, isi paraseste casa si este luat sub aripa sa de catre preotul Dan Call. Acesta invata arta de a face whiskey de la pastor si despre beneficiile Lincoln County Process. In 1866, distileria Jack Daniel este deschisa oficial cu Jack ca prim Maestru Distilier. Cativa ani mai tarziu distileria se muta in josul drumului la casa sa actuala, pentru a fi mai aproape de resursa cea mai importanta a Jack Daniel's: apa de izvor de pesterea din Hollow.La sfarsitul anilor 1800, nu toata lumea respecta calitatea la fel de mult precum Jack Daniel. Proprietarii magazinelor cumparau adesea whiskey in butoaie de la distilerii si, inainte de a-l vinde, adaugau coloranti sau chimicale atunci cand il imbuteliau in sticle pentru a-si mari profitul. Asa ca Jack a inceput sa-si imbutelieze Tennessee Whiskey in sticla patrata iconica in 1895. El voia sa stie exact ceea ce se gasea in fiecare din sticlele care-i purtau numele. El stia ca cel mai bun mod de a-si vinde whiskeyul era sa promita calitatea. La doi ani dupa decizia lui Jack, guvernul a aprobat Bottled in Bond Act. Acesta certifica calitatea oricarui whiskey care era recunoscut oficial printr-un simbol pe sticla. Pentru a castiga aceasta distinctie, un whiskey trebuia sa fie distilat intr-o singura distilerie intr-un singur sezon de distilare, sa fie maturat cel putin patru ani si sa fie imbuteliat in fabrica. Whiskeyul lui Jack a castigat cu usurinta aceasta distinctie. 120 de ani mai tarziu, Bottled in Bond Act este un indiciu al determinarii Americii de a asigura cea mai buna calitate a bauturii, iar Jack Daniel’s Bottled-in-Bond whiskey este tribut omului care a crezut in calitate inca de la inceput.Cuvinte cheie: jack daniels, whisky jack, whisky jack daniels