Distileria Glenfarclas este o distilerie din zona Speyside din Ballindalloch, Scotia. Numele de Glenfarclas vine tradus ca vale a ierbii verzi.Distileria este intretinuta  si administrata de a a 6-a generatie a celor din familia Grant cu o traditie de peste 150 de ani in acest domeniu. Exista totusi dovezi cum ca distileria a inceput operatiunile cu ceva timp inainte de 1791, insa aceasta a primit pentru prima data o licenta de productie in 1836 cand era condusa de Robert Hay, inar in 1865 aceasta a fost cumparat de John Grant si este inca detinnuta de urmasii sai, ceea ce face ca distileria sa fie intradevar independenta.Glenfarclas 21 ani este un sortiment extraordinar de whisky creat traitional, specific in zona Speyside din Scotia, acest single malt fiind rezultatul a peste 170 de ani de maiestrie si picepere in arta whisky-ului din aceasta regiune. Acesta prezinta o aroma dulce de malt si note discrete de fum ce contureaza un caracter complex, acesta fiind invechit in foste butoaie de sherry facute din lemn de stejar.Miros: Acest single malt prezinta note intense de fructe exotice, migdale, caramel, stafide si nucsoaraGust: Gustul este unul bogat, bine echilibrat care prezinta note de fum, fructe si condimenteFinish: Finish-ul este unul persistent, usor afumat cu nuante de ciocolata