Zona de cultivare fiind zona centrala si zona Primitivo. Primitivo in puritate pentru acest vin cu o culoare rosie rubin intensa obținuta din struguri din zona Gioia del Colle si Manduria. Imbatranire: otel 10 luni – butoi lemn 6 luni -sticla Culoare: rosu rubin intensBuchet: intens, plin si parfumatGust: echilibrat, corpolent Temperatura de servire: 18-20°CAlimentele cu care se potriveste:cu fripturi din carne rosie. Excelent cu branzeturi tari si salam.
