In anii 1995 – 2001 crama si-a desfasurat activitatea intr-o crama deja existenta, conturandu-si perspectiva viitorului abia din anul 2000 cand a inceput constructia unei vinarii Serve langa podgoriile pe care le detin, in Ceptura. Prima recolta a fost vinificata si astfel in 2002 a avut loc primul proces de imbuteliere. Usor, usor prin inspiratie, prin imbinarea traditionalul cu modernului si prin investirea continua in procesele de calitate premium, au sporit capacitatea vinariei continuand sa realizeze gustului perfect al celui mai tentant vin. Acest sortiment este obtinut dintr-un cupaj de soiuri savuroase: Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagra si Merlot. Serve Cuvee Charlotte trece printr-o pregatirea indelungata unde procesul de fermentatie, rabdarea si maturare care dureaza ani, duc la un vin cu rezultat deosebit, echilibrat si complex.Culoare: Rosu rubiniu. Miros: Buchet complex de fructe rosii dominate de prune uscate impletite cu trufe si scortisoara.Gust: Complex si echilibrat care iti da senzatia de dulce si completeaza perfect desertul cu ciocolata neagra.Asocieri gastronomice: Preparate din carne de vita, preparate din miel la cuptor, branzeturi maturate.