Feudi Salentini 125 Malvasia este un vin realizat din soiul de struguri Malvasia. Strugurii sunt recoltati manual, ca in trecut, aceasta traditie si pasiune fiind transmisa de-a lungul a trei generatii. Apoi strugurii sunt presati moale, macerati timp de 24 de ore si fermentati la o temperatura controlata de 14 °C. In vremea feudalismului, vinul a fost considerat a fi cea mai prestigioasa si sanatoasa bautura. Ispirati de acest lucru, compania Feudi Salentini, nu doar ca isi numesc crama dupa aceasta vreme, ei, prin calitate si traditii inspira si da energie unei echipe tinere si motivate conduse de Cosimo si Maria Teresa Vargolione sa scrie impreuna o poveste bazata pe dragostea pentru traditii stravechi transmise de-a lungul timpului.Culoare: Galben pai intensMiros: Buchet aromat si fructat dominat de fructe tropicale, caise si floriGust: Proaspat si echilibrat unde notele de fructe isi fac simtite prezenta in coninuareFinis: Persistent si fructatAsocieri gastronomice: Preparate din peste, crustaceele, branzeturi si salate