Extrem de matasos, delicat și complex, cu o evolutie frumoasă prin imbatranire la sticla. Aromele sunt complexe și bogate de fructe roșii răscoapte, cu o caracteristică lemnoasa bine integrată și o senzatie vegetala suavă. Este cremos, lejer și fin, un vin elegant și grațios, cu tanini moi și o senzație remanenta lungă și plăcută. Recomandare servire: De consumat la temperatura de 16-18°C în pahare mari de vin model Burgundy, cu picior. Recomandăm aerarea în decantor îngust tip rata, chiar înainte de servire. Asocieri culinare: De servit langa carne de rata sau curcan, preparate vegan si vegetariene pe baza de ciuperci de pădure, sau langa branzeturi fine moi și semimoi.