Casa Ca Di Rajo fondata in 2005, condusa de fratii Simone, Alessio si Fabio. Casa CA DI Rajo este situata la o mosie intr-un sat medieval din Italia si detine cele mai inovative tehnologii de vinificatie si o echipa tanara. Ca Di Rajo Prosecco DOC Brut un prosecco realizat din strugurii glera care sunt recoltatii manual la jumatatea lunii septembrie. Presare moale cu o usoara macerare. Procesul pentru obtinerea acestui spumant este charmat lung. Se odihneste 30 de zile inainte de vanzare. Culoare: galben pai. Miros: elegant, uscat si complex, cu indicii de banana, ananas, flori salbatice si paine prajita. Gust: uscat, mere, pere bine echilibrat. Temperatura de servire: 6-8° C. Asocieri gastronomice: paste, peste, salate de vara, carne alba si fructe de mare
