In 1879 dupa ce Teofilo Sola a murit, numele companiei a devenit Martini & Rossi, succesori Martini Sola e Compagnia"". Odata cu venirea noului secol, fraiele companiei au trecut in mainile fiilor lui Luigi Rossi: Teofilo, care a fost si primar al orasului Torino si mai tarziu ministru al Industriei si Comertului pe numele lor: Cesare, Enrico si Ernesto. Martini Sparkling Rose este un amestec unic, fin si echilibrat de struguri aromatici. Vin spumant elegant, care se potriveste ca aperitiv sau desert. Miros: proaspat, usor dulce de fructe de padure, cu note florale delicate. Gust: aciditate bogata de citrice, fructe de padure si o nota de coaja de portocala. Asocieri gastronomice: ideal cu fruct de mare cum ar fi midiile, somon afumat si calamar. Recomandat a se servi vara cu multa gheata.
