Lui Thomas Henry, un farmacist din Manchester, i se atribuie prima productie de apa carbogazoasa, pe care a realizat-o in butoaie de 12 galoane, folosind un aparat bazat pe proiectul lui Priestley. La inceput, apele imbuteliate au fost folosite in scop medical, dupa cum reiese dintr-o scrisoare scrisa de industriasul englez Matthew Boulton catre filosoful Erasmus Darwin in 1794.Sebastian Brack si Norman Sievert sunt cei 2 fondatorii a bauturilor Thomas Henry, cu spiritul lor pionieresc doresc sa schimbe lumea la fel ca si omonimul lor, Thomas Henry.In 2010 la Berlin acestia au dezvoltat idei pentru primele lor mixere de bar in colaborare cu barmani de top si profesionisti in gastronomie.Toate ingredientele utilizate in bauturile racoritoare trebuie să fie de o puritate ridicata, naturale  si de o calitate alimentara pentru a obtine o bautura de calitate. Printre acestea se numara apa, dioxidul de carbon, zaharul, acizii, sucurile si aromele. Ginger Ale este pionierul cu o lovitura de ghimbir!Ginger Ale-ul e bazeaza pe aromele sale deosebite cu o nota puternica de ghimbir natural, o dulceata de caramel si un final de lunga durata. Este un mixer premium pentru toti iubitorii de bauturi lungi clasice si se potriveste perfect cu bauturile spirtoase inchise la culoare, cum ar fi romul, brandy si whisky.