Totul a inceput in anul 1862, cand familia Bacardi, condusa de Don Facundo stalpul Bacardi, a cumparat o distilerie in Santiago de Cuba. Acestia au aruncat la gunoi orice carte de reguli din domeniul distileriilor si si-au facut propriile amestecuri unice cu un proces revolutionar de fabricare a romului, care a schimbat modul in care se face romul chiar si pana azi. Liliacul Bacardi, simbolul brandului Bacardi a fost ales atat ca o superstitie, in Cuba liliecii sunt considerati norocosi, dar si dupa ce Doamna Amalia Bacardi a observat liliecii de fructe dand tarcoale prin distilerie si atunci aceasta a insistat ca pe fiecare sticla ce va iesi din distileria lor sa apara liliacul norocos, iar restul e istorie azi liliacul Bacardi fiind recunoscut de intreaga planeta.Bacardi Carta Blanca a fost realizat si maiestrit de Don Facundo timp de aproape 10 ani, perioada in care Carta Blanca a devenit un rom alb, slab si subtil cu note de migdale si vanilie si nu are un efect dominant ca ginul si nici nu se disperseaza rapid ca si vodka. Este perfect pentru cocktailuri clasice, precum Mojito. Acest rom clasic alb cu note distincte de vanilie si migdale, dezvoltat in butoaie de stejar alb si modelat printr-un amestec secret de carbune pentru a capata o netezime distincta, va aduce prospetime si revigorare in paharul tau.