Un Barley Wine maturat timp de 12 luni in butoaie de Rom si Bourbon. Infuzat apoi cu vanilie si cocos. Complexitatea gustului provine din folosirea mai multor tipuri de malt, maturării indelungate in butoaie si adaugarilor succesive Ingrediente: apa, malt de orz: tip Pale Ale, Munich typ I, diastatic, Caramunich typ II, Crystal; hameiuri (USA): Columbus, Palisade; vanilie; cocos; drojdie SafAle.
