Carolans lichior care a luat nastere in Tipperary County din Irlanda în 1978, si a fost vandut pentru prima data in Marea Britanie in anul 1979. Numele de Carolans provine de la faimosul si fantasticul harpist din secolul al XVII-lea, Turlough O'Carolan. Lichiorul Carolans este obtinut dintr-un amestec de whisky irlandez, frisca si miere, oferindu-i un gust unic cremos, cu note atragatoare si captivante de caramel, vanilie si miere.
