Angostura este un bitter concentrat pe baza de gentiana, produs de casa Angostura din Trinidad & Tobago. Inca din anul 1824, producatorii respecta cu strictete reteta originala pastrata secreta. Bitterul aromatic este un ingredient indispensabil in baruri, fiind adaugat in cocktail-uri clasice sau moderne, precum Manhattan, Pink Gin sau Mai Tai. Angostura adauga un plus de complexitate acestor preparate intensificand aroma altor ingrediente. De asemenea, bitterul echilibreaza aciditatea si ajuta digestia. Se spune ca “un bar fara Angostura este ca o bucatarie fara sare si piper”. Sticla este usor de recunoscut dupa eticheta supradimensionata. Caracteristici organoleptice: Miros: Un mix de arome de la note condimentate (cuisoare, scortisoara) la tonuri de caramel, note citrice si florale Gust: Complex, cu arome de cuisoare, gentiana, scortisoara, angelica si grapefruit Finish: Mediu-lung, aromat Culoare: Maro inchis cu nuante rosiatice